Cock

Pølse fra Baringers Land, nærmere betegnet landets største ø, Cocker.

Cock er elsket af pølsespisere verden over. Traditionelt spises den med hakket grønkål blandet med kartoffelmos — “ein Gelb-Grüner” — men efterhånden findes der mange mere eller mindre fantasifulde måder at servere en cock på.